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E' un riso “giovane” nel senso che si tratta di una varietà selezionata recentemente dalla qualità Arborio e rientra nella famiglia dei risi Superfini.
Nonostante sia poco conosciuto al di fuori della zona tradizionale di coltivazione, è un riso molto versatile dai chicchi piuttosto consistenti e da un ottimo rapporto qualità prezzo.
Utilizzo: Risotti, risi al forno e insalate.
Tabella nutrizionale
| Valori nutrizionali | riferiti a 100 g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1499,4 kJ 353,4 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,2 g 0,3 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
77,1 g 0,4 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0,03 g |
Ingredienti
Riso
Allergeni
Non presenti
Scadenza
Dalla data di confezionamento: 24 mesi
